タンドリー風味のベジハム

  • 2016/9/14

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タンドリー風味のベジハム

材料(5~6人分)

  • ベジハム…1/2本
  • サラダ油…適量

【漬け込みダレ】

  • プレーンヨーグルト…100g
  • パプリカパウダー…大さじ1弱
  • クミンパウダー…大さじ1/2
  • コリアンダーパウダー…大さじ1/2
  • ターメリック…大さじ1/4
  • 唐辛子粉…大さじ1/2
  • 塩…大さじ1/2
  • おろし生姜…ひとかけ分
  • レモン汁…少々

作り方

  1. ベジハムを適当な大きさにカットする。(輪切りにしてから、やや斜めのそぎ切り)
  2. 漬け込みダレ用の調味料をあわせ、ベジハムによくからめて1時間以上漬け込む。
  3. フライパンにクッキングシートをしき、サラダ油をたっぷり目にしいて、ベジハムを並べ、中火で全面に焦げ目がつくようによく焼く。
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