ベジハムの揚げ焼き 香草のせ

  • 2017/4/5

ベジハムの揚げ焼き 香草のせ
ベジハムの揚げ焼き 香草のせ

材料(3〜4人分)

ベジハム 240g(14切れ)

豆苗 2パック
パクチー 2パック
ディル 2パック
スィートバジル 1パック
スペアミント 2パック
クラッシュピーナツ 適宜

下味調味料 A

豆乳ヨーグルト 大3
料理酒 小2
マヨドレ 大3
ターメリック 大2
甜菜糖 少々
黒こしょう 少々
生姜(すりおろし)

片栗粉 大3
上新粉 大3
塩、コショウ 少々
オリーブオイル 適量

作り方

➀ 下味の調味料Aを合わせておく

⓶ ベシバムは食べやすい大きさに、そぎ切りし、➀に15分位つける。

➂ 片栗粉と上新粉を混ぜ、⓶をまぶす

④ フライパンにオリーブオイルを熱し、ベシハムを揚げ焼きする。
揚げたベシハムを一旦お皿にとり、塩コショウをする。

⑤ 残ったオリーブオイルで、豆苗、パクチー、スィートバジルなどの香草をさっと炒める。

⑥ お皿にベシハムを盛り付け、その上に香草をのせる。

It's only fair to share...
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

Today’s Veggie

  1. 【ねがい】 誰もがいつまでも しあわせでありますように。 そう願うことは、 とても…

    【ねがい】 誰もがいつまでも しあわせでありますように。 そう願うことは、 とても自然なことです…

Movie

  1. 調理例5

    Vegeレシピを動画で紹介

Veggieの写真館

コンセプト

  1. 創業者 木村重一(きむら しげかず)からのメッセージ 私は平成元年9月に突然肉を食…
  2. 自然農法の農家さんを支援 “sofa”。この名前には私たちの思いが集約されています。それは日本…
  3. おいしくて、ヘルシーで、おしゃれなベジフード sofa Deli&Foods …
  4. オリエンタルべジとは? 数多い菜食の中でソーファが今現在、理想とする食事は、"オリエンタル…
  5. 白砂糖、食塩の不使用について 【白砂糖】 白砂糖を造るには、サトウキビの茎を砕き、圧縮し…
  6. ✴sofa Deli&Café 愛宕グリーンヒルズ店 sofa の由来 平成元年9月…

このサイトをシェア

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

関連リンク

sofa Deli&Foods
菜食食材の開発・販売、菜食料理の提供
ベジカフェマルシェ
日本発信型の食文化を世界にアピール
ベジカフェ36プロジェクト
日本に36店舗のベジカフェを誕生させる
ページ上部へ戻る